Tofu ahumado
Ingredientes: 1 barra de tofu ahumado 3 zanahorias curry de Madras 2 C 1 c de sal con sabor a hierbas 2 C Edades del aceite de Puglia (Bitonto) 1 c tamari 2 C tomate concentrado doble agua según sea necesario Procedimiento: Cortar la zanahoria en >>
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Arepas livianas lentas
Arepas Livianas Estas arepas de verdad, pesan menos que una arepa convencional, lo que no aseguro es que sean necesariamente dietéticas!  es una modificación de mi receta original de arepas y son más integrales y rústicas que las habituales, su >>
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Hummus Colombiano
Esta receta la deduje con el paladar de una visita a una hacienda Cafetera en Calarcá (Colombia),  dónde los señoritos de la plantación eran casi tan amables como sus empleados, y yo no perdà oportunidad para meterme en su preciosa cocina de >>
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Papas sorpresa a la senegalesa
Una mama Africana que viste de colores preciosos y vende en el rastro de los domingos…, me enseñó esta deliciosa receta, llena de carácter y de sabores del Magreb cuando yo trabajaba en una ONG que ya no existe.  Una pena,  pues sostenÃa >>
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Ensalada con granada
Bienvenidos a todos los que me leen Ingredientes: 1 granada desgranada 1 hinojo 1 escarola o...
Plato Principal
Lenteja con calabaza y za...
Ingredientes: 1 taza de lentejas 100 g de calabaza 2 cebollas 1 zanahoria sal y pimienta romero aceite...
Postres
Manzanas acarameladas
Un sabroso postre para festejar una ocasión especial Ingredientes (para tres personas): 3 manzanas sin...
Cuscus navideño
Ingredientes: 200 g de cuscus 100 g de arvejas congeladas 100 g de maiz 2...
Torta rústica de ciruelas
Esta torta siempre me trae el recerdo del verano, ciruelas frescas,...
Dátiles navideños
Ingredientes: 2 dátiles 4 clavos de olor 3 piñones 3 hojuelas de...
Pure de papas
Ingredientes: 2 papas grandes 1/2 vaso de leche de soya 2 cucharas de...
Galletas de Jengibre y Canela
fecha: 8.12.11 | chef: Veganblog | 2 comentarios
Ingredientes: 100 gr de harina 0 50 gr de margarina 2 cucharas de jarabe de arroz 2 cucharas de azúcar moreno 1 cucharilla de jengibre 1 pizca de...
BudÃn embananado
fecha: 7.12.11 | chef: Veganblog | 1 comentario
Esta es una torta convertida en budÃn. Me encantan las recetas que no necesitan huevo, tiene un corteza fantástica y un delicioso olor a canela....
Galletitas conejo
fecha: 6.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Tengo dos conejitos en casa que se mueven por todas partes, me inspiré en ellos para hacer estars galletitas…. Ingredientes: 100 gr harina de...
RojoArroz
fecha: 5.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes básicos, una olla y un poco de color! Ingredientes: 1 porción de arroz 1 pequeña berretaga salsa shoyu, aceite...
Paté mediterráneo
fecha: 4.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes 300 g de tofu natural 1 cuchara de alcaparras sin sal abundante perejil fresco 5-6 hojas de basilico fresco 5- 6 tomatitos Pachino...
Grittibänz
fecha: 3.12.11 | chef: Veganblog | 1 comentario
Es un dulce tÃpico suizo de navidad. Se lo encuentra en todas partes en ese paÃs y se lo disfruta desde los primeros dÃas de diciembre. Ideal para...
Pie de zanahoria y manzana
fecha: 1.12.11 | chef: Veganblog | 2 comentarios
El resultado de este experimento ha sido del agrado de todos Ingredientes para la masa: 80 g de agua, mas o menos 60 g de aceite de girasol 60 g de...
Pastel de brocoli y papa
fecha: 30.11.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes: 2 brocolis 4 papas (pequeñas o medianas) 1 cebolla grande extracto de tomate pan rallado o miga de pan crema soya de cocina aceite...
