Mojito de naranja

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Después de un domingo de mucho trabajo pesado en casa, nos dio ganas de descansar en el jardín con un mojito, pero como no teníamos lima, hemos buscado una alternativa, que nos ha gustado más que la original.

Ingredientes (para 2 personas):
8 cl de ron oscuro
1 naranja grande y jugosa
2 ramitas de menta
2 cucharillas rasas de azúcar moreno
hielo picado
menta y fruta a gusto para la decoración

Preparación:

El mojito clásico debe ser aplastado directamente en el vaso, pero yo prefiero hacerlo así: tomar un vaso grande (uso aquel del shaker), poner el azúcar, las hojitas de menta, la naranja cortada en pedazos con toda la cáscara (mantener aparte dos tajadas para la decoración) y aplastar muy bien con el mortero. Filtrar el jugo exprimiendo y dividiendo en dos vasos. Añadir el hielo picado y el ron, mesclando con cuidado. Decorar con la menta y la fruta, degustar debajo del sol y descansando.  ;-)

 

 

Chef: http://www.veganblog.it/author/tamara/


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