Crema puerro y papa

0 comentarios

Ingredientes:
500 gr puerro (sin las puntas y las hojas duras)
700 gr papas (peladas)
1,2 l agua
cubo vegetal
aceite evo

Preparación:
Poner en una olla a presión el puerro cortado en redondeles (no pedazos pequeños), las papas en cubitos, agua y cubo vegetal. Tapar, y cuando comience el silbido dejar cocer por 35 minutos. Una vez cocido todo, licuar hasta que se obtenga una crema lisa. Con esa cantidad de agua, la consistencia es justa, cremosa. Se la puede servir con una cucharilla de crema vegetal, perejil picado, un chorrito de aceite evo y pequeños pedazos de pan tostado o schuttelbrot. Con estas cantidades se obtiene de 4 a 5 platos.

Consideraciones:
Si se desea una crema más sabrosa, se pueden sofreir los puerrosy las papas con aceite evo antes de poner al agua, particularmente a mi no me gusta freir, tiendo a evitarlo, pero también el sabor es muy bueno. Un abrazo a todos  :-)

 

Chef:  http://www.veganblog.it/author/ziagreys/

 


Escribe un comentario

VeganWIZ.es


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

quienes somos
colabora
RSS de recetas RSS de recetas
Privacy policy
Cookie policy

Show Biz Network

ziogiorgio.it
ziopages.it
zioforum.it
ziobazar.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziopages.com
ziogiorgio.de
ziopages.de
ziogiorgio.es
ziopages.es

 

ziogiorgio.fr
ziopages.fr
chitarristi.com
bassisti.com
lightsoundjournal.com
ziogiorgio.tv

Life Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr