Crackers integrales

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No he resistido… esta receta tenía que hacerla  :)

Ingredientes:
500 gr.  harina integral bio
50 gr.  afrecho
350 gr.  agua
10 gr.  aceite evo
5 gr. sal
Preparación:

Juntar el afrecho y la sal con la harina integral, mezclar bien. Lentamente añadir toda el agua y finalmente el aceite. Hacer una masa y formar una bola que se deja reposar por unos 10 minutos. Mientras tanto encencer el horno a  200°… :D
Después ponemos la masa sobre una hoja de papel de hornear y comenzamos a estirar con el uslero.

Se debe aplanar de la forma más sútil posible, después se comienza a cortar.

y, listo los crackers… los ponemos en una lata de horno, rociados con un poco de aceite y los horneamos por 10 a 15 minutos. Si se desea se les puede dar sabor con algunas especias. Con esta dosis de ingredientes, sales unas 60. Se las puede saborear ni bien salen del horno, pero frías son mejores!!  :mrgreen:

 

Chef:  http://www.veganblog.it/author/tati/


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