Pizza del soltero

Esta es una pizza veloz pensada para los solteros. El problema de las recetas de pizzas y panes es que son pensandas para toda una familia o al menos cuatro personas. Pero, esta receta contiene la dosis justa para una solo pizza sabrosa y fácil de hacer.

Ingredientes:
200 g. de harina
1/2 cucharilla de sal
una pizca de azúcar moreno
1 cuchara de aceite evo
1/2 bolsita de levadura seca instantánea (10 gr.)
100 ml de agua tibia

Preparación:

En una fuente grande juntar la harina, la levadura, azúcar, la sal y el aceite. Mezclar mientras se va añadiendo poco a poco el agua tibia. Cotinuar a amasar con las manos por un cuarto de hora para mezclar bien los ingredientes. La masa debe ser lisa y suave. Encender el horno a 200 grados y enmantecar la base de la lata. La masa con la levadura instantánea no necesita reposar, por lo que se la puede extender inmediatamente y prepararla a gusto. Yo coloqué salsa de tomate, alcaparras, orégano y un poco de tofu fresco deshecho. Poner al horno por un cuarto de hora y servirse!

Chef: http://www.veganblog.it/author/matteveg/