Simplicidad

Una receta banal pero exquisita. Muy buena para el estomágo, pancreas, vesícula e intestino.

Ingredientes:

1 taza de arroz integral
2 cebolla
10 hojas de salvia fresca
1 pizco de sal
1/2 cuchara de aceite (evo o ajonjolí) 

Preparación:
Cortar la cebolla en redondeles sutiles y la salvia picada finamente. Sofreir con dos dedos de agua, aceite y sal hasta que se consuma completamente el líquido. El sabor final deberá ser un poco dulce y saladito, el aroma de la salvia se hará más fuerte. Juntar el arroz apenas cocido y dejar impregnarse en una sartén por 4 minutos. Tibio en verano, caliente en invierno.

Chef: http://www.veganblog.it/author/enri/