Garbanzos Hawainos

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Acompañamiento veloz, sabroso y proteico!

Ingredientes:
garbanzos cocidos y colados, conservar el agua de cocción para las verduras
hinojo, cantidad a placer
zanahoria
puerros
sal y pimienta
un poco de miso de arroz al final de la cocción
caldo vegetal ;)

Preparación:
Cortar en cubitos todas la verduras y ponerlas en una sartén con un poco de aceite y medio vaso del agua de cocción de los garbanzos. Hacer cocer por unos minutos, yo prefiero las verduras no muy cocidas, y después vaciar los garbanzos cocidos y saltear todo. Añadir como condimiento una o dos cucharillas de miso de arroz (condimiento japonés) y servir caliente ligeramente salado y pimentado. A disfrutar!

;)

 

 

Chef:  http://www.veganblog.it/author/acquaviva/


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