Cinco cereales al haba
Ingredientes:
200 gr de 5 cereales, arroz, cebada, trigo, farro, avena
aceite evo
puerros
300 gr de habas frescas
cubo vegetal bio
mix de pimientas (blanca, verde, negra)
Preparación:
Primero que nada hacer cocer las habas al vapor. Limpiar y cortar en pedazos los puerros que se juntarán a los cinco cereales y dejarlos tostar. Añadir caldo vegetal y hacerlos cocinar por algunos minutos.
Cuando los cereales estén casi cocidos, aumentar las habas y la pimienta. Dejar cocinar hasta que todo esté en su punto. Para los más golosos aconsejo enmantecar todo con mantequilla de soya. Provecho!
Chef: Â http://www.veganblog.it/author/yaya/