Cinco cereales al haba

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Ingredientes:
200 gr de 5 cereales, arroz, cebada, trigo, farro,  avena
aceite evo
puerros
300 gr de habas frescas
cubo vegetal bio
mix de pimientas (blanca, verde, negra)

Preparación:
Primero que nada hacer cocer las habas al vapor. Limpiar y cortar en pedazos los puerros que se juntarán a los cinco cereales y dejarlos tostar. Añadir caldo vegetal y hacerlos cocinar por algunos minutos.

Cuando los cereales estén casi cocidos, aumentar las habas y la pimienta. Dejar cocinar hasta que todo esté en su punto. Para los más golosos aconsejo enmantecar todo con mantequilla de soya. Provecho! :-)

 

Chef:  http://www.veganblog.it/author/yaya/

 


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