Pennette a la vodka

0 comentarios

Ingredientes (para dos personas):
160 g de pasta «plumitas» (medias plumas también sirven)
125 ml de pulpa de tomate picada o dos cucharas de extracto de tomate preferiblemente biológico
60 ml de crema de soya o vegetal
5-6 rodajas de rollo vegetal ahumado (ingrediente opcional)
1 cebolla picada fina
dos vasitos de vodka
aceite evo, perejil y paprika lo necesario
sal marina integral a gusto

Preparación:
Come primer paso poner a hervir el agua de la pasta con un poco de sal marino integral, mientras tanto cortar finalmente la cebolla y ponerla a dorar en una sartén grande con un poco de aceite evo y una pizca de paprika. Añadir entonces las rodajas del rollo vegetal ahumado, cortadas en tiritas delgadas y hacerlas dorar por algunos minutos.

Bañar la preparación con un vasito de vodka levantando la llama para poder hacer evaporar el alcohol. Aumentar el tomate, bajar el fuego y seguir la cocción por 10 a 15 minutos a sartén destapada.
Cuando el jugo se seque añadir otro vasito de vodka y dejar evarporar por otro minuto a fuego alto. Bajar la llama al mínimo, juntar la crema veg y añadir la pasta recién cocida. Decorar una espolvoreada de perejil picado y servir!!

Chef:  http://www.veganblog.it/author/elenyr/


Escribe un comentario

VeganWIZ.es


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

quienes somos
colabora
RSS de recetas RSS de recetas
Privacy policy
Cookie policy

Show Biz Network

ziogiorgio.it
ziopages.it
zioforum.it
ziobazar.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziopages.com
ziogiorgio.de
ziopages.de
ziogiorgio.es
ziopages.es

 

ziogiorgio.fr
ziopages.fr
chitarristi.com
bassisti.com
lightsoundjournal.com
ziogiorgio.tv

Life Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr