Lengua de gato

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Galletitas para mi papá, él las adora, pero éstas son las primeras galletitas veganas que comerá!

Ingredientes:
100 gr. harina “0″ bio,
50 gr. azúcar de caña integral
70 gr. leche de soya natural
80 gr. margarina vegetal
1 cucharilla de azafrán

Preparación:
Derretir la margarina en baño maría. Después mezclar la harina, azúcar y azafrán. Al centro poner la margarina derretida y poco a poco la leche. Amalgamar bien.

Vaciar la preparación en una manga pastelera con el pico redondo. Y sobre una fuente de horno revestida con papel crear las galletitas, con la manga crear lonjitas de unos 7 cm. Poner a horno precalentado a alta temperatura por 15/20 min. a 170°. Una vez listas dejarlas enfriar y si lo desean empaquetarlas como yo lo hice.   ;)

Chef:  http://www.veganblog.it/author/gemma86/


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