Canelones
Ingredientes:
Hojas de lasagna vegan (confección precocida)
un paquete de seitan
una papa
nuez moscada
salsa de tomate
salsa blanca vegan
Preparación:
Para el relleno cocer la papa hasta que no esté muy blanda, colarla y hacela puré junto con la nuez moscada. Triturar el seitan, juntar el seitan con la papa y formar una pasta compacta.
Mientras tanto cocinar las hojas de lasagna según las instrucciones del paquete. Después colarlas y disponerlas una a lado de otra. Poner un «rodaja» del relleno al centro de cada hoja de lasagna y enrollarla a la horizontal.
Poner los cannellonis, uno a lado de otro en fuente cubierta con papel de horno, cubrir con bastante salsa blanca y salsa de tomate bien mezclados y poner a 200° en horno ventilado hasta que estén dorados. Esta es una foto con el relleno:
