Galletas de soya

1 comentarios

Ingredientes:

150 gr. harina de soya,

100 gr. nouces a ser molidas,

1 cucharilla de cremor tártaro,

3 cucharas de aceite de girasol,

70 gr. de fructosa

agua con gas la necesaria

Preparación:

Mezclar la harina con las nueces picadas previamente, añadir el cremor tártaro. Luego poner el aceite y la fructosa y mezclar bien. Juntar el agua la necesaria hasta conseguir una masa bastante maleable, no muy cremosa, ni muy blanda. Poca agua es suficiente. Luego estirar la masa y cortar las galletas de la forma deseada. Ponerlas sobre una fuente de horno forrada con papel y hornear a 180° por 15/20 min.

;)

Chef:  http://www.veganblog.it/author/gemma86/

  1. magdalene 21 marzo 2012 a las 18:03

    que es cremor tartaro?



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