Papas y alcachofas al horno

Seguramente no es una receta muy original, pero no importa. Este ha sido el acompañamiento de albóndigas con arroz, a mí me gustan las alcachofas, y siempre que puedo las preparo.

Ingredientes:

4 papas

5 alcachofas

aceite evo

perejil

vino blanco

1 diente de ajo

sal

pimienta

Preparación:

Lavar las papas y cortarlas en redondeles. Lavar las alcachofas en agua, limón y bicarbonato, luego cortar en espigas. Poner las verduras en una fuente de horno, aceitear y condimentar con ajo molido, perejil picado, la sal, la pimienta y hacer chorrear un vaso de agua y una de vino blanco. Cocer en horno a 200° por 30 minutos más o menos. Es muy bueno.

Chef:  http://www.veganblog.it/author/paola/

1. Claudia 14 junio 2015 a las 14:40

   

   Muy buena, buenísima esta receta! Hoy la he hecho y me ha encantado, al igual que a toda mi familia! Gracias por compartir la receta de un plato tan sencillo de realizar y tan rico el resultado. Saludos, gracias y ENHORABUENA!!