Licor al café y cacao

1 comentarios

Esta receta de licor es buenísima, y no porque sea mía! 😉 La hice para regalar en Navidad a pedido de mis amigos. Las botellas son transparentes y simples, pero yo les pongo mi etiqueta que la amarro con un pedazo de naranja disecada que le da un perfume especial 🙂

Ingredientes

300 ml alcohol

600 ml agua y café (se detalla en la preparación)

500 g azúcar morena de caña

5 cucharas de cacao amargo

Preparación

Preparo el café en una máquina para café: alrededor de 175 ml de café.

Para eso hago el preparado para unas 6 tazas más o menos, lo faltante para llegar a 600 ml lo calculo en agua (425 ml más o menos) y lo pongo al fuego (sólo el agua) con el azúcar y lo hago derretir, obteniendo un jarabe. Junto el café y jarabe y añado el cacao. Dejo enfríar y aumento el alcohol. Embotello.  ;) Dejar reposar al menos unas 3 semanas para apreciarlo mejor.

Chef:  http://www.veganblog.it/author/prumiao/

  1. Rosa 16 noviembre 2012 a las 19:04

    No entiendo muy bien tu preparacion



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