Ensalda Tricolor

Ingredientes (para 1 persona):
1 hinojo
1 kiwi
1/4 de granada desgranada
aceite evo
sal

Preparación:
Limpiar y lavar el hinojo, cortarlo en rodajitas, juntar a los granos de granada. Pelar y cortar el kiwi y unirlo a los otros ingredientes. Condimentar con sal y aceite. Servir.

Nota:
Me gustó mucho por la combinación de sabores. Pienso que puede encantar a cualquier omnívoro, es buena tenerla presente para invitar!

Chef:   http://www.veganblog.it/author/nadir/