Tortillas veganas

1 comentarios

Este es un experimento mexicano… a nosotros nos gustó y a ustedes?

Ingredientes (para 8 tortillas):
250 g de harina de trigo tierno
3 cucharas de aceite
1 pizca de sal
12o ml de agua
media bolsita de levadura para pan y pizza

Preparación:

En una fuente poner la harina cernida, el aceite, la levadura y aumentar poco a poco el agua tibia en la que se haya disuelto la sal. Mezclar y amasar todos los ingredientes.

Dejar reposar por un cuarto de hora. Después de 15 minutos formar bolitas con la masa de aprox. 50 gr. cada una. Luego con el uslero formar discos de alrededor 15 cm. En una sartén antiadherente hacer cocer los redondeles de ambas partes por un par de minutos. Un consejo: La masa tiende a secarse fácilmente por lo que después de formar las bolitas, se las puede cubrir con un paño húmedo mientras esperan ser cocidas.

Chef:  http://www.veganblog.it/author/violetta/

  1. Tertulia 3 febrero 2011 a las 10:19

    Prometo hacerlas y decir como me fue…



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