Café batido

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Ingredientes para dos vasos:

– 1 y 1/2 dl de café

-10 cubitos de hielo

-10 almendras

-2 cucharillas de licor amareto

-2 cucharillas de azúcar morena

Preparación:

Preparar el café y derretir el azúcar mientras todavía se encuentre caliente. Hacerlo enfriar y mientras tanto preparar el resto. Moler las almendras en el procesador y convertirlas en polvo. Cubrir los cubos de hielo con un paño y martillarlos hasta que se reduzcan a pedacitos. Vaciar luego el café azucarado (frío) en un recipiente alto y delgado junto con las almendras, el licor y el hielo. Mezclar y licuar todo con una batidora volviéndolo espumoso. Servir. Una delicia!

Chef:  http://www.veganblog.it/author/cinci/


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