Seitan a la sartén
Esta es otra forma de cocinar el seitan. Muy simple y veloz.
Ingredientes:
un envuelto de seitan
salvia
romero
salsa de soya
caldo vegetal
vino blanco
ajo
aceite
Preparación:
En una sarten antiadherente sofreir con el aceite, un diente de ajo, el romero y la salvia. Añadir el seitan y hacerlo dorar por todos los lados, después aumentar el vino y dejar que evapore el alcohol. Incorporar poco a poco el caldo y terminar la cocción girando el seitan. Al final aumentar la salsa soya con un poco de pimienta si les gusta asÃ.
