Mermelada de Banana
Nos habÃan regalado una caja llena de bananas madurÃsimas. Qué hacer? Una mermelada claro está! A este punto nuestra despensa ya está llena de mermeladas de todo tipo y para todos los gustos, es sólo pedir que se les será dado¡ 😉
Ingredientes:
1 kilo de bananas (pesadas ya sin cáscara)
750 g de azúcar
1/2 vaso de agua
1 limón
Preparación:
Quien preparó esta mermelada fue mi abuelo conocido como el «mermeladero» de la familia.
Vaciar el azúcar en una cacerola mediana y bañarla con el medio vaso de agua, mezclar y poner al fuego. Llevar a hervir y dejar que hierva por unos 5 minutos, después apagar y dejar reposar. Hacer un puré con las bananas, aplastarlas bien, y mezclarlas con el jugo de limón, después vaciar todo en la cacerola del jarabe todavÃa caliente y mezclar con con cuidado. Volver a poner al fuego bajo y hacer cocer delicadamente. Cuando la sustancia comienza a ponerse transparente y adquirir la consistencia de mermelada (alrededor de los 40 minutos) ya está lista. Ahora sólo queda ponerla en una botella de conservación y consumirla preferiblemente en los desayunos puesto que es muy nutriente!
Hola gracias por la receta la haré para no desperdiciar los bananos a qui en Costa Rica es una fruta que se consume mucho .Chao
gracias por la receta, mi tarea esta hecha :DD
Estoy deseando provarla. Gracias
HOLA! QUERIA SABER CUANTO DURA LA MERMELADA.QUE TIEMPO TIENE?
Y SE PUEDE DEJAR AFUERA O SOLO HELADERA?
GRACIAS
MARIANA
Gracias por la receta, es fácil de hacer y sale riquÃsima. Ahora voy a hacerla más a menudo. ¡Saludos!
Queria saber si se puede usar azucar mascabo
Hola buenas tardes, muchas gracias por la receta!!!!!! me pareció de diezzzz, ya la hice y bueno a esperar que la prueben, pero para mi es de diez, rápida y eficaz, gracias a tu abuelo, yo amo el recuerdo de mis abuelos, Felizzzz Añoooo!!!!!
Hola indiscutible mente es la mejor receta , lo único que me gustarÃa saber cuanto tiempo puede durar ya que la banana tiende a fermentar facilmente, muchas gracias !!!!
Genial gracias desde Montevideo-Uruguay.-