Pez ángel

Es cierto que la figura de un pez servido en un plato puede evocar feas sensaciones Pero, si nos fijamos bien, este pececito no tiene nada de violento ni de cruel! Y, es eso lo que cuenta Entonces, si quieren divertirse o divertir a los más pequeños jugando con la comida, esta es una buena ocasión.

…La idea de reproducir este pez-angel francés nació de un documental que vi ayer por la noche Los colores del original tienden a ser más oscuros, pero yo preferí usar colores más luminosos

Ingredientes para decorar:

maiz

calabacines

arvejas

zanahorias

Ingredientes para la receta (a gusto):

pasta rizada cilíndrica

maiz

calabacines

arvejas

zanahorias

tomatitos cereza

basilico

nueces y almendras picadas

aceite evo

sal

pimienta

jugo de limón

Preparación:

Cocer la pasta en abundante agua salada. A parte escurrir el maiz, cocer los calabacines y las arvejas. Lavar y cortar las zanahorias y unirlas a los tomates. Una vez que esté lista la pasta, escurrirla y mezclarlas con las verduras condimentadas. Poner al refrigerador y servir el plato frío!

..yo la hice ayer, y la comeré hoy en el trabajo a la hora de almuerzo

La idea:

Esta es la pasta a la ensalada como se veía esta mañana

Chef: http://www.veganblog.it/author/nello/