Ensalada de cebada

0 comentarios

Simple, veloz, buena, fresca… qué más se quiere?  Sé que es similar a otras ensaladas, pero en verano, con el calor… y a mí me gusta tanto la cebada (orzo perlato)…

Ingredientes

  • cebada perla (orzo perlato)
  • tomates cereza
  • 1 calabacín
  • 2 pequeños pimentones verdes
  • 2 chorizos de tofu
  • algunas hojas de basilico
  • sal
  • pimienta
  • aceite evo

Preparación

Mientras la cebada cocía en una olla a presión, he saltaeado en una sartén el calabacín y el pimentón cortado en bastones. Después he colado la cebada, lo he dejado enfriar en una espumadera grande y he añadido el calabacín y el pimentón. He cortado los tomatitos en cuatro, les he sacado las semillas y he mezclado todo junto con el basilicio desmenuzado, el aceite, la sal y la pimienta. Por último he añadido el chorizo  apenar sofrito en el sartén y cortado en rodajas. Se deja descansar todo por una hora para que tome sabor antes de servir.

Chef: http://www.veganblog.it/author/cri/


Escribe un comentario

VeganWIZ.es


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

quienes somos
colabora
RSS de recetas RSS de recetas
Privacy policy
Cookie policy

Show Biz Network

ziogiorgio.it
ziopages.it
zioforum.it
ziobazar.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziopages.com
ziogiorgio.de
ziopages.de
ziogiorgio.es
ziopages.es

 

ziogiorgio.fr
ziopages.fr
chitarristi.com
bassisti.com
lightsoundjournal.com
ziogiorgio.tv

Life Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr