Delicia de Yogurt

3 comentarios

Ok, es un título un poco vanidoso, pero yo estoy orgullasa de esta tortita fresca, super light!! y super veloz, y que le ha encantado a mi novio onnivoro!!

Tres consejos si se desea darle otra consistencia:

1 poner un poco más de azúcar :-)

2 una cucharilla menos de agar agar

3  si estáis a dieta poner un poco de crema de soya (y será más cremoso)

Ingredientes:

300 gr yogurt de soya de frutilla

200 ml agua

1 vaso de agua

3 cucharillas de agar agar

3 cucharas de mermelada

180 gr de cereal muesli en flocos

2 cuccharas de azúcar de caña

algunas galletas veganas

unas gotas de ron

Preparación:

Primero que nada, forramos los moldes con papel aluminio y después preparamos la base, hervimos la mermelada con un vaso de agua, después añadimos el muesli y las galletas trituradas y dejamos que éstas absorban bien el líquido, yo he puesto también algunas cucharas de leche.  (El resultado es algo pastoso), vaciamos esta especie de masa en el molde y lo metemos en el freezer por unos quince minutos, tiempo suficiente para preparar el resto.

Hacemos hervir los 200 ml de agua con el azúcar y el agar agar… dejamos cocer a fuego bajísimo por 10 min, aumentando el ron, suficiente para esconder el sabor del agar (puesto que es un alga). Después tomamos el yogurt y le añadimos algunas frutillas deshechas (así damos más vida al sabor), pasados unos 10 min. mezclamos el agua con el agar que ya está fuera del fuego, y después de un par de minutos, ponemos todo sobre la base que ya había sido preparada.

Dejamos todo el refrigerador por unas cuantas hora… y buen apetito!

Chef:   http://www.veganblog.it/author/chiaretta/

  1. Tertulia 13 mayo 2010 a las 11:39

    WOW!!! me has retado! La tengo que hacer, ya te diré que tal.


  2. hunter 3 enero 2013 a las 21:07

    mmm.. se supone que estas son recetas veganas? el yogurt contiene gelatina


  3. patio 5 junio 2015 a las 04:50

    El yogur es LÁCTEO!



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