Tarta del Moro

2 comentarios

Ingredientes:

250 g di harina blanca (yo he utilizado «manitoba»)

150 g de azúcar de caña

150 ml de leche de soja

70 g di mantequilla de soja (fundido a baño María)

1/2 bolsita de polvo de hornear

1 naranja roja (he utilizado una naranja siciliana llamada “Moro” 1/2 en zumo y 1/2 cortada en pedazos)

mermelada de albaricoques para dar brillo a la superficie de la tarta

azúcar granulado para decorar

Preparación:

Mezclar harina, azúcar y polvo de hornear. En otro recipiente mezclar los ingredientes liquidos (leche de soja, mantequilla de soja fundido y zumo de 1/2 naranja siciliana llamada “Moro” o otra variedad de naranja), mejor con una batidora. Juntar los ingredientes liquidos a los sólidos y en fin agregar los pedazos de 1/2 naranja pelada. Verter en un molde enmantecado y enharinado y hornearlo por más o menos 30 minutos (o hasta que introduciendo un palillo, éste salga limpio) a 180° C. Cuando la tarta está cocida dejarla enfriar. En fin, volcarla sobre un plato plano (o sobre una bandeja) y cubrir toda su superficie con mermelada de albaricoques (o otra mermelada) para dar brillo a la tarta. Este postre es muy suave! Podemos decorarlo con un poco de azúcar granulado.

  1. Denibeli 9 mayo 2010 a las 19:32

    Sencilla, rica y práctica! Me gusta! 🙂


  2. EleonoraNW3 30 julio 2010 a las 18:04

    Hola Anto! Tambien aqui te encuentro?! Tu eres international!… y tu tortas son como siempre muuuuuuuuuuuuuy buenas! Besos



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