Coles de Bruselas empanadas

4 comentarios

Yo no soy española, por consiguiente pedo disculpas por los errores! Por favor, corríjanme!!! Muchas gracias! 😉

Esta es mi primera recetta para ustedes, no podría ser más sencilla: son coles de Bruselas cocidas al vapor y empanadas… Espero que os guste!

Ingredientes:

370 g de coles de Bruselas frescas

para la pasta de harina:

200 ml de agua fría

200 ml de “leche” de soja

200 gr de harina de trigo

sal (una pizca)

pimienta negra molida (una pizca)

pan rallado

aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Primero cocer las coles en el agua con sal en la canasta, hasta que estén en su punto, blanditas según el gusto.

Para preparar la pasta de harina, en un recipiente mezclar el agua fría con la leche de soja, el sal, la pimienta negra molida y la harina.

En otro plato poner pan rallado. Cuando las coles están blanditas, untarlas primero en la pasta de harina y luego rebozarlas con pan rallado, poniéndolas in una fuente de hornear untada con un poco de aceite y pan rallado. Encender el horno a 200° C  y hornear durante 20 minutos o hasta que  estén doradas.

Servir con una ensalada.

  1. Sonia 27 marzo 2010 a las 00:25

    Soy Tertulia Diógenes, pero me llamo Sonia y acabas de publicar una receta que le va a encantar a mi marido =)


  2. Anto 27 marzo 2010 a las 16:00

    Bueno Sonia!!!! Es una buena noticia!!! 🙂 A mi marido también!


  3. rumorfree 31 marzo 2010 a las 22:35

    si no me equivoco esta es tu primera receta tambièn en el veganblog «de noartri»…me han gustado muchisimo, estàn ricos! hasta pronto, besitos…


  4. Anto 10 abril 2010 a las 17:22

    Si, es verdad!!! 😉 Hasta luego Rumorfree!!



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