Zapallo agridulce
Receta de verano con un toque otoñal… Ingredientes: zapallo aceite de oliva para freir ajo sal vinagre de...
Champiñones a la salsa de tomate
Como primera receta querÃa comenzar con algo simple, con algo que se prepara con poco tiempo a...
Espinaca con tomate seco
Para esta receta sólo se necesita un manojo de espinacas, 2 tomates secos cortados en pedacitos, cebolla fresca y...
Pimentones deliciosos
Iniciamos pelando los pimentones, que podrÃa ser una tarea tediosa, pero existe un método que hace que la tarea...
Verduras en agar agar
Fresco, lindo, delicioso, ideal para el verano… Ingredientes: Todas son verduras biológicas:...
Torta de zanahoria
Ingredientes - 1 taza y 1/2 de harina integral - 1/2 taza de harina de arroz - 3 cucharas de azúcar - 1 taza...
Berenjenas rellenas
Ingredientes: 3-4 berenjenas tipo largo 2-3 cucharas de pan rallado 10 aceitunas negras 1 tallo de apio cortado en...
Curry de verduras
Ingredientes: Una cabeza grande de coliflor 4-5 papas vainitas, cantidad a gusto una cebolla uno o dos dientes de...
Cebolla a la salvia
Para todos aquellos que les gusta la cebolla pero no la digieren bien y se cuidan del olor. Estas cebollas con salvia...
Verduras multiuso
Ingredientes: media cebolla ajo aceite evo olio evo cubo vegetal (pedazo pequeño,...
Arvejas acompañantes
Una preparación clasica, esta versión vegana está buenÃsima. Un acompañamiento veloz y...
Sushi de calabacines
Ingredientes: 150g de tofu 2 cucharas de tomate seco 1 cuchara de aceite 1 cucharilla de tomillo (o alguna otra...
Envueltos de Berenjena
Ingredientes: berenjenas a la plancha aceite sal pimienta ajo cebolla perejil hongos champiñones tomate...
Garbanzos Hawainos
Acompañamiento veloz, sabroso y proteico! Ingredientes: garbanzos cocidos y colados, conservar el agua de cocción...
Apio Rojo
El apio al tomate es una receta veloz, esta receta la preparaba mi suegra y ahora se la dedico, la extrañamos...
Quinua con brocoli
… y semillas de amapola. Desde que descubrimos la quinua, la cocino bastante en casa: aquà tienen un plato invernal...
Alcachofa y zapallo
Este es un acompañamiento buenÃsimo, bastante light y apetitoso para quien aprecia las verduras como yo lo...
Curry de verduras
Ingredientes: Un coliflor grande 4-5 papas vainitas a placer una cebolla uno o dos dientes de ajo una manzana...
Pizza de berenjena y aceitunas
Este es un plato que amo y que lo hago a menudo en remplazo de la tÃpica pizza. Es muy sabroso, ligero y...
Salsa Ghiotta
Agradezco a una simpática joven de Siracusa que me ha dado esta receta, exactamente igual a como la preparaba su...
Peperonata de la nonna
Me disculpo con todos por mi ausencia, pero ha sido un periodo duro… el huerto me tiene muy ocupada, además...
Crocantes de verdura
No hay nada más fácil! Hoy le encantaron a mi marido, las sigue comiendo ahora que escribo la receta. Ingredientes...
Coliflor especiado
Ingredientes: medio coliflor partido en ramitos aceite extravigen de oliva 1 taza de caldo vegetal hirviente 1...
