Paté mediterráneo
Ingredientes 300 g de tofu natural 1 cuchara de alcaparras sin sal abundante perejil fresco 5-6 hojas de basilico...
Salsa Moby
Esta salsa va en honor del músico Moby que es vegano y a quien le gusta mucho esta receta. Claro, yo realicé las...
Pesto de zanahoria
Esta salsa da mucha satisfacción porque no es pesada y fácil de digerir, además da a la pasta un color...
Pesto de berenjena
Y esta fue la última berenjena que me quedaba en la heladara. Esta es una receta simplre y veloz. Ingredientes: 1...
Delicia de pimentón rojo
Fácil, veloz y sabroso de comer al frÃo o caliente…. Ingredientes: pimentón rojo (uno a persona) aceite de...
Hummus de arvejas
Mi primer hummus, perfecto con pan Ingredientes: arvejas secas cocidas tomates secos parmesano...
Pesto de rúcula
Ingredientes: 150 gr rucula pistachos almendras piñones tomates secos 1 diente de ajo crema de soya leche de...
Salsa de coliflor y papas
Es una salsa simple pero muy sabrosa. Ingredientes: medio coliflor blanco 2 papas algunas cucharas de salsa de...
Ragú de Soya
Esta receta es la tradicional del ragú, solo que en vez de carne, usamos soya, prueben a invitar a sus amigos y...
Pesto de zanahoria
Este pesto es muy ligero y fácil de digerir, pues el clásico pesto a veces es muy pesado. Además éste receta...
Baba Ghanoush
Esta receta es un dip árabe de berenjenas primo hermano del Humus, está delicioso y combina bien con verduras al...
Chutney de cebolla roja
Salsa ideal para acompañar en arroz blanco o tartas vegetales. Encontré esta receta en un periódico antiguo y...
Salsa de culandro
Ingredientes: culandro fresco, un manojo grande 2 cucharas de jengibre fresco convertido en puré 2 cucharas de salsa...
Paté de lentejas
Ingredientes: 3 tazas de lentejas pequeñas cocidas en agua con una par de hojas de laurel 1 cebolla blanca 1 cebolla...
Tzatziki vegan
Esta es una tÃpica salsa griega , que la probé por primera vez en Grecia diez años atrás. Es una salsa en base al...
Ragú de Seitan
Ingredientes: seitan 180 g picado cebolla sedano zanahoria ajo aceite 1 vaso vino extracto de tomate 200...
Guacamole
Sé que existen tantas recetas de guacamole, pero cada uno de nosotros lo preparamos con un toque especial, por eso me...
Curry Paste
Publico esta receta rápidamente porque debo ir a recoger a mi prÃncipe consorte que está...
Raita de Pepino
Una receta de inspiarción hindú: Ingredientes (para 2 personas): 125 g de yogurt de soya natural 1 pepino 1 pizca...
