Lenteja con calabaza y zanahoria

Ingredientes: 1 taza de lentejas 100 g de calabaza 2 cebollas 1 zanahoria sal y pimienta romero aceite...

Lenteja con calabaza y zanahoria
data: 31.12.11 | chef:

Seitan en salsa rosa

Un plato inédito que mezcla valientemente hongos con rábanos. Ingredientes: seitan compacto rabanos crema de soya...

Seitan en salsa rosa
data: 8.10.11 | chef:

Zapallo relleno a la canela

Este zapallo es lo suficientemente grande como para servir a dos personas. Ingredientes: un zapallo 1 cuchara de...

Zapallo relleno a la canela
data: 18.08.11 | chef:

Avena aromatizada

Nada mejor que comer avena entera para sentirse en forma!! Ingredientes: 200 gr de avena en grano 100 gr de porotos...

Avena aromatizada
data: 16.07.11 | chef:

Quinua Multicolor

Ingredientes: 3 manojos o algo más de quinua multicolor 1/2 lata de garbanzos 1/2 cabeza de brocoli 1/4 cebolla...

Quinua Multicolor
data: 30.05.11 | chef:

Cena Completa

Cuando no se tienen muchos ingredientes a disposición pero se desea comer algo sustancioso desde el punto de vista...

Cena Completa
data: 10.05.11 | chef:

Tofu con Maiz

Finalmente encuentro algo de tiempo libre para publicar una receta, es dificil hacerlo cuando en casa los hijos y el...

Tofu con Maiz
data: 2.05.11 | chef:

Burguer de beterraga

En realidad estas hamburguesas son una idea de la activista y chef americana  Colleen Patrick. Yo sólo he modificado...

Burguer de beterraga
data: 9.04.11 | chef:

Albóndigas de quinua y garbanzo

Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos 100 g de quinua 5 cucharas de harina integral 2 cucharas de aceite evo sal a...

Albóndigas de quinua y garbanzo
data: 21.03.11 | chef:

Hongos a la strogonoff

Esta receta es inspiración de uno de mis primeros libros de cocina que compré en esas épocas cuando lo único que...

Hongos a la strogonoff
data: 19.03.11 | chef:

Rica Quinua

Este es un plato muy rico en nutrientes, sobre todo en proteinas, calcio y vitamina C. Ingredientes para 2...

Rica Quinua
data: 7.03.11 | chef:

Enrollado de garbanzo

Ayer me puse a buscar una receta original en mis antiguos libros y encontré ésta. Me parece que ya la hice una vez,...

Enrollado de garbanzo
data: 20.02.11 | chef:

Picadito con polenta

Hoy para el almuerzo mi mamá ha preparado este sabroso picadito de seitan con champiñones y polenta. Ingredientes...

Picadito con polenta
data: 4.02.11 | chef:

Seitan al horno con papas

Este asado puede conquistar a cualquier omnívoro, es más los desafío a encontrar la diferencia con un plato...

Seitan al horno con papas
data: 16.01.11 | chef:

Hamburguesa de garbanzos

Receta veloz que gustará a todos. Ingredientes: 250 gr de garbanzos previamente cocidos 1/4 de cebolla tofu...

Hamburguesa de garbanzos
data: 9.12.10 | chef:

Lentejas picantes a la manzana

Ingredientes: 2 vasos de lentejas 1 manzana 1 cuchara de coco rallado cebolla ajo laurel aji curry aceite...

Lentejas picantes a la manzana
data: 27.11.10 | chef:

Tofu en salsa de berenjena y papas

Ayer por la tarde entré en cocina, me serví un vaso de vino, abrí el frigo y me puse a pensar qué debía preparar....

Tofu en salsa de berenjena y papas
data: 4.10.10 | chef:

Cocido de Seitan Relleno con Papas al...

Ingredientes: Para el cocido: seitan (se lo puede comprar en el supermercado o intentar hacer una receta...

Cocido de Seitan Relleno con Papas al Horno
data: 10.09.10 | chef:

Salchichas vegetales autoproducidas

Esta mañana me levanté con ganas de producir, quiero siempre estar en cocina y experimentar. Así, nacieron...

Salchichas vegetales autoproducidas
data: 7.08.10 | chef:

Porotos a la Modenese

Es una exageración! 😉 Ingredientes: – una confección de frijoles blancos – una confección de...

Porotos a la Modenese
data: 2.08.10 | chef:

Estofado de col

Esta receta de estofado de col es verdaderamente fácil! La he publicado aquí para demostrar que hasta aquellas...

Estofado de col
data: 17.02.10 | chef:

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