Lingüine al pesto

Las “Lingüine al pesto alla Genovese” son un plato típico italiano. La receta original trae queso. Esta versión...

Lingüine al pesto
data: 25.03.13 | chef:

Pasta al pimentón

Ingredientes: espagueti integral 5 pimentones medianos (entre rojos, amarillos y verdes) aceite de oliva 1...

Pasta al pimentón
data: 12.01.12 | chef:

Tallarines sabor mediterraneo

Una receta para todo el año con sabor de verano! Ingredientes (para 4 personas): 300 g de pasta larga (yo he usado...

Tallarines sabor mediterraneo
data: 21.11.11 | chef:

Ravioles veganos

Con orgullo mi primera receta: Ingredientes para la pasta: 230 g de sémola de grano duro 100 g de harina 00 70 g de...

Ravioles veganos
data: 13.11.11 | chef:

Ñoquis, alcachofa y azafrán

Una forma poco común de preparar estos ñoquis…. Ingredientes: Para los ñoquis: 500 gr de papas 100-150 gr de...

Ñoquis, alcachofa y azafrán
data: 20.10.11 | chef:

Lasaña multicolor

Ingredientes: 150 gramos de lasaña (yo usé 10 láminas no muy grandes) 2 pimentones cebolla 1 zanahoria extracto de...

Lasaña multicolor
data: 12.10.11 | chef:

Pasta con espinacas y lenteja

Cuando preparo las lentejas siempre hago mucho y las uso para todo!! Ingredientes: pasta espinacas (no podría decir...

Pasta con espinacas y lenteja
data: 18.09.11 | chef:

Pasta a la crema de rábanos

Este plato se hace comer hasta más no poder…  qué opinan ustedes? Ingredientes: pasta corta crema de soya...

Pasta a la crema de rábanos
data: 20.08.11 | chef:

Pasta fría primavera

Ingredientes: pasta corta 3 calabacines pequeños 1 pimentón amarillo 2 zanahorias 1 pan de tofu aceitunas negras 1...

Pasta fría primavera
data: 15.08.11 | chef:

Ñoquis verdes

Me gusta experimentar en cocina, aunque no siempre tengo éxito. Esta es una receta que nació gracias a la necesidad...

Ñoquis verdes
data: 19.07.11 | chef:

Pasta Relámpago

Como es costumbre a la hora de almuerzo siempre estoy apurado, entonces sólo me queda preparar las cosas temprano por...

Pasta Relámpago
data: 12.07.11 | chef:

Ñoquis sardos

Ingredientes: 200 gr ñoquis de grano saraceno sal aji picante arvejas 1 cebolla dulce 2 dientes de ajo tomatitos...

Ñoquis sardos
data: 27.05.11 | chef:

Pasta con hinojo y calabaza

una pasta veloz veloz ! Ingredientes (para dos persona hambrientas ): 200 grano de pasta (yo tenía la tricolor io...

Pasta con hinojo y calabaza
data: 26.04.11 | chef:

Gnocchi de zanahorias

Las zanahorias puras nunca me gustaron mucho, generlmente las como en una fritura con apio y cebolla. Pero ahora que...

Gnocchi de zanahorias
data: 23.04.11 | chef:

Penne, tomates y berenjena

Ingredientes: Pasta penne para dos personas tres tomates para salsa una berenjena aceite, sal y albahaca levadura en...

Penne, tomates y berenjena
data: 17.04.11 | chef:

Ragú de nueces

Receta gentilmente ofrecida por un amigo no vegan, pero que ha decidido hacer una cena completamente vegetariana, no...

Ragú de nueces
data: 6.04.11 | chef:

Pasta al horno

Ingredientes: espagueti bucatini aceite evo hongos secos ajo romero extracto de tomate harina blanca caldo...

Pasta al horno
data: 4.04.11 | chef:

Lasaña verde

El otro día me sobraron 3 hojas de lasaña ya cocidas, se habían endurecido un poco y no tenía nada de salsa de...

Lasaña verde
data: 28.03.11 | chef:

Pennette a la vodka

Ingredientes (para dos personas): 160 g de pasta “plumitas” (medias plumas también sirven) 125 ml de...

Pennette a la vodka
data: 24.03.11 | chef:

Espagueti mar y monte

Ingredientes: espagueti integral una cucharada de algas 2-3 cucharas de lentejas 30 gr tofu extracto de...

Espagueti mar y monte
data: 16.03.11 | chef:

Pasta Brasil

Naturalmente no pienso creerme un chef profesional, ni siquiera acercarme a la experiencia de los otros chefs que...

Pasta Brasil
data: 11.03.11 | chef:

Canelones

Ingredientes: Hojas de lasagna vegan (confección precocida) un paquete de seitan una papa nuez moscada salsa de...

Canelones
data: 9.03.11 | chef:

Pasta con nueces

Ingredientes (para 2 personas): 200-250 g de pasta seca (cualquier tipo) 1 brocoli cocido 1 cuchara de alcaparras 5-6...

Pasta con nueces
data: 2.03.11 | chef:

Tallarines en verde

Esta receta es creación de una tarde lluviosa. Desde que tengo el aparato para hacer pasta en casa, no dejo de...

Tallarines en verde
data: 4.01.11 | chef:

Pasta con brocoli

Ingredientes: 170  gr.  de pasta rigatoni 1 brocoli 25 gr. de tofu parmesano vegano 2 cucharas de salsa de...

Pasta con brocoli
data: 29.12.10 | chef:

Linguini al perfume de limón

No sabía si debía publicar esta receta, es que es tan simple que llega a ser banal. Pero, como era la primera vez...

Linguini al perfume de limón
data: 9.11.10 | chef:

Spaghetti al perfume de limón

Las vacaciones terminaron, pero los platos frescos y buenos, no! Ingredientes  para 4 personas: -spaghetti -15...

Spaghetti al perfume de limón
data: 22.08.10 | chef:

Spaghetti en espera del verano

Esta pasta es exactamente lo que se dice un deseo anticipado.  Estoy cansando del frío, del invierno! Quiero ir al...

Spaghetti en espera del verano
data: 27.03.10 | chef:

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