Lingüine al pesto
Las “Lingüine al pesto alla Genovese” son un plato típico italiano. La receta original trae queso. Esta versión...
Pasta al pimentón
Ingredientes: espagueti integral 5 pimentones medianos (entre rojos, amarillos y verdes) aceite de oliva 1...
Tallarines sabor mediterraneo
Una receta para todo el año con sabor de verano! Ingredientes (para 4 personas): 300 g de pasta larga (yo he usado...
Ravioles veganos
Con orgullo mi primera receta: Ingredientes para la pasta: 230 g de sémola de grano duro 100 g de harina 00 70 g de...
Ñoquis, alcachofa y azafrán
Una forma poco común de preparar estos ñoquis…. Ingredientes: Para los ñoquis: 500 gr de papas 100-150 gr de...
Lasaña multicolor
Ingredientes: 150 gramos de lasaña (yo usé 10 láminas no muy grandes) 2 pimentones cebolla 1 zanahoria extracto de...
Pasta con espinacas y lenteja
Cuando preparo las lentejas siempre hago mucho y las uso para todo!! Ingredientes: pasta espinacas (no podría decir...
Pasta a la crema de rábanos
Este plato se hace comer hasta más no poder… qué opinan ustedes? Ingredientes: pasta corta crema de soya...
Pasta fría primavera
Ingredientes: pasta corta 3 calabacines pequeños 1 pimentón amarillo 2 zanahorias 1 pan de tofu aceitunas negras 1...
Ñoquis verdes
Me gusta experimentar en cocina, aunque no siempre tengo éxito. Esta es una receta que nació gracias a la necesidad...
Pasta Relámpago
Como es costumbre a la hora de almuerzo siempre estoy apurado, entonces sólo me queda preparar las cosas temprano por...
Ñoquis sardos
Ingredientes: 200 gr ñoquis de grano saraceno sal aji picante arvejas 1 cebolla dulce 2 dientes de ajo tomatitos...
Pasta con hinojo y calabaza
una pasta veloz veloz ! Ingredientes (para dos persona hambrientas ): 200 grano de pasta (yo tenía la tricolor io...
Gnocchi de zanahorias
Las zanahorias puras nunca me gustaron mucho, generlmente las como en una fritura con apio y cebolla. Pero ahora que...
Penne, tomates y berenjena
Ingredientes: Pasta penne para dos personas tres tomates para salsa una berenjena aceite, sal y albahaca levadura en...
Ragú de nueces
Receta gentilmente ofrecida por un amigo no vegan, pero que ha decidido hacer una cena completamente vegetariana, no...
Pasta al horno
Ingredientes: espagueti bucatini aceite evo hongos secos ajo romero extracto de tomate harina blanca caldo...
Lasaña verde
El otro día me sobraron 3 hojas de lasaña ya cocidas, se habían endurecido un poco y no tenía nada de salsa de...
Pennette a la vodka
Ingredientes (para dos personas): 160 g de pasta “plumitas” (medias plumas también sirven) 125 ml de...
Espagueti mar y monte
Ingredientes: espagueti integral una cucharada de algas 2-3 cucharas de lentejas 30 gr tofu extracto de...
Pasta Brasil
Naturalmente no pienso creerme un chef profesional, ni siquiera acercarme a la experiencia de los otros chefs que...
Canelones
Ingredientes: Hojas de lasagna vegan (confección precocida) un paquete de seitan una papa nuez moscada salsa de...
Pasta con nueces
Ingredientes (para 2 personas): 200-250 g de pasta seca (cualquier tipo) 1 brocoli cocido 1 cuchara de alcaparras 5-6...
Tallarines en verde
Esta receta es creación de una tarde lluviosa. Desde que tengo el aparato para hacer pasta en casa, no dejo de...
Pasta con brocoli
Ingredientes: 170 gr. de pasta rigatoni 1 brocoli 25 gr. de tofu parmesano vegano 2 cucharas de salsa de...
Linguini al perfume de limón
No sabía si debía publicar esta receta, es que es tan simple que llega a ser banal. Pero, como era la primera vez...
Spaghetti al perfume de limón
Las vacaciones terminaron, pero los platos frescos y buenos, no! Ingredientes para 4 personas: -spaghetti -15...
Spaghetti en espera del verano
Esta pasta es exactamente lo que se dice un deseo anticipado. Estoy cansando del frío, del invierno! Quiero ir al...
