Veg-nutella casera
Ingredientes: 1 taza de maní (cacahuate) 1/2 taza de ajonjolí 1/2 taza de panela (o rapadura, azucar de...
Smokvenjak
Dulces de higo de la isla de Cherso. La apariencia no es de las mejores, pero el sabor es...
Sushi Vegetariano
Ingredientes: -4 algas Nori para sushi -media libra de trigo -1 aguacate -1 pimiento -ramitas de puerro -1 tallo de...
Plato Vegano del Caribe
Éste es un plato común en América Latina, puede ser preparado de diversos modos: con arroz, porotos y guacamole o...
Ensalada árabe
Ingredientes 1 manzana roja 125 gr de porotos blancos cocidos cebolla Un pizca de curcuma, canela, comino, culandro,...
Banana frita indonesiana
Para este postre se pueden usar sea bananas o plátanos. Si no se tiene azúcar integral se puede usar jarabe de...
Basmati al garam masala
Nota culinaria: el garam masala puede ser lo que en el mundo culinario occidental se conoce como curry, pero en vez,...
Choza china
Un hermoso y sabroso plato oriental: Ingredientes: 1 paquete de noodle (de arroz) 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro...
Gyros Vegan
Aquí tienen otro kebab de etnia griega. Es mi versión vegana. Ingredientes: 125 gr. tofu Lechuga la...
Mole Poblano
Llega de México esta receta especial que hace un uso poco habitual del cacao!! Dulce picante!! Ingredientes para...
Garbanzos al Garam Masala
Hace tiempo que vi el nombre de esta mezcla de especias y mi curiosidad fue mucha. Cuando decidí prepararlo mi...
Feijoada Vegana
Un plato típico brasilero, veganizado, por tanto nos debemos empeñar para recrear la...
Bollos de yuca y coco
Son ideales para el desayuno, para regalar, celebrar la vida “slow” o para comer tranquilamente si se es...
Tabbouleh tradicional
Ingredientes para 6 personas 50 gramos de boulgour grueso o fino (se consigue en los herbolarios y es trigo). 100...
Arroz especiado
Esta es una variante de mi cuscus energético pero en este caso es además apta para celiacos. Da para 6 porciones...
Falafel Asado
Ingredientes ½ Kilo de garbanzos hidratados, crudos, no cocidos. 400 gramos de habas baby Abundante perejil o al...
Hummus
Esta es mi prometida crema árabe de garbazos! Ingredientes 200 gramos de garbanzos cocidos 1 ajo ½ Limón 1...
Menú Árabe No 1
Es tremendamente equilibrado en sabores y nutrientes. Ideal ara invitar, regalar o darse un homenaje. Esta es mi...
Cuscus energético
Esta receta se acompaña muy bien con crema libanesa de garbanzos, la cual anticipo como deliciosa. Por ahora,...

