Torta al café

2 comentarios

… con salsa a la vainilla. No me gustan las tortas secas y como no tenía tiempo para una preparación elaborada he decidido hacer una torta con una crema versatil.

Ingredientes:
400 g de harina de trigo
150 g de azúcar de caña
1 bolsita de cremor tartaro
1 punta de cucharilla de bicarbonato
1 pizca de sal
280 g de café no en polvo, (líquido fuerte para dar mucho sabor)
135 g de aceite de semillas de girasol
75 g de leche de soya

Ingredientes para la salsa:
250 ml de crema de soya
2 cucharas llenas de malta o endulzante
la pulpa de un bastón de vainilla

Preparación:
Mezclar primeramente todos los ingredientes secos, después mezclando siempre juntar el café, el aceite y por último la leche vegetal (vaciar poco a poco hasta obtener la densidad justa). Vaciar la preparación en un molde forrado con papel de hornear y llevar a horno precalentado a 180 °C por 35 minutos (hacer la prueba del palito). Mientras se cuece la torta, preparar la salsa mezclando vien todos los ingredientes. Y una vez horneada dejarla enfriar, cortar en tajadas y bañarlas con abundante crema!!!. Una forma simpática de servirla es cortar la torta en cubos, ponerlen un mondadiente encima y servir la salsa separada a forma de fondue para que cada comensal la bañe en la salsa, como un bocadito.!!

 

 

Chef: http://www.veganblog.it/author/supermarty/

 

  1. Marie 22 marzo 2012 a las 18:34

    Hola: Se puede reemplazar el cremor tartaro por polvo de hornear o levadura de cerveza?
    Gracias!!!


  2. Denibeli 28 marzo 2012 a las 16:28

    Se puede reemplazar por polvo de hornear, no por levadura de cerveza 🙂



Escribe un comentario

VeganWIZ.es


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

quienes somos
colabora
RSS de recetas RSS de recetas

Show Biz Network

ziogiorgio.it
ziopages.it
zioforum.it
ziobazar.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziopages.com
ziogiorgio.de
ziopages.de
ziogiorgio.es
ziopages.es

 

ziogiorgio.fr
ziopages.fr
chitarristi.com
bassisti.com
lightsoundjournal.com
ziogiorgio.tv

Life Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr