SemifrÃo de crema
Esta torta ha nacido por la nostalgia que me daba poder comer un cheesecake, asà que decidà preparar el plato con crema vegana y este fue el resultado:
Ingredientes:
200 gr galletas integrales dulces
125 gr margarina
canela
leche y crema de soya (para preparar la panna cotta)
azúcar
frutillas
grosellas
Preparación:
Preparar la base deshaciendo las galletas y mezclándolas con la margarina derretida en baño marÃa y canela… Moldear la base en una fuente y poner al refrigerador para que se endurezca. Mientras tanto preparar la nata cocida o panna cotta con la leche, crema y azúcar. Cuando la base esté dura vaciar la nata y volver a poner al refrigerador. Una vez que la crema esté dura, preparar el glacé con la fruta y el azúcar, y poner encima. Mantener el refrigerador, descongelar antes de servir.
Chef: Â http://www.veganblog.it/author/la-sarda/
