Castañas Canarias al Microondas
Hoy dos recetas fáciles y de la temporada subtropical donde el otoño apenas esta entrando. Aquà va la primera.
Castañas Canarias al microondas
Ingredientes
Castañas
Sal
Aceite de oliva
Miel de palma.
Preparación
Hacer cortes en forma de cruz en la barriguita de cada una de ellas con un cuchillo afilado y sobre una tabla para apoyarse.
Poner las castañas en un cuenco y ponerlas un minuto al microondas a 800 Vatios de potencia.*
Removerlas y ponerlas dos minutos amas a esa misma potencia.
Servir algunas con sal espolvoreada y una fuente con aceite de oliva virgen extra y otras sin sal y para ser mojadas en miel de palma que es la dulzura mas preciada que puede haber en las Canarias. Si no tienes miel de palma canaria, la del arbol Maple es buenÃsima también, pero ojo, la real, no las imitaciones de los supermercados que venden para comer pancakes!
*Nota, si tu microondas esta viejito como el mÃo y los 800 vatios ya no son los que eran, puedes hacerlas en una potencia menor durante más minutos, pero cuidando siempre de que no se pasen, porque se secan.
Tus castañas me traen muy buenos recuerdos, olores y sabores!!! Voy a tener que contentarme con la imaginación!
La imaginación es buena consejera y amiga.