Helado casi a la banaba split

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Tener antojo de Banana Split es casi un pecado!! Mucha grasa cremosa y chocolatosa.

Por eso aquí les presento mi variante de helado. Mucho más refinado que una Banana Split.

Pd: Gracias a todos los heladeros por sus recetas! : )

Ingredientes:

3 bananas en tajadas congeladas

2 peras maduras en pedazos congeladas

leche de arroz

cacao en polvo

2 cucharas de azúcar de caña ( o fructosa para la parte blanca)

1 cuchara de aceite de arroz

un poco de canela a gusto

Preparación: Licuar la pera y la banana junto con la leche de arroz. Añadir la leche hasta que la mezcla sea cremosa y blanda, sólo después de esta consistencia añadir el azúcar de caña a gusto.

Tomar una fuente transparente y vertir la mitad o un poco más de la crema «blanca». Poner en el freezeer hasta que se haya endurecido la parte superior del helado. En ese punto añadir la otra mitad de la mezcla a la que se le habrá aumentado el cacao y la canela mezclados perfectamente en la licuadora.

Volver a colocar la fuente en el freezer y esperar que se endure por un par de horas, pero no esperar mucho pues se puede helar demasiado. 🙂

Si se desea se puede desmoldar para cortarlo en pedazos, comerlo directamente con una cuchara como lo hacemos nosotros! 🙂

Aquí está Diana degustando el helado!

Chef:  http://www.veganblog.it/author/acquaviva/


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