Pasta al pimentón
Ingredientes: espagueti integral 5 pimentones medianos (entre rojos, amarillos y verdes) aceite de oliva 1 cucharilla de cubo vegetal (polvo) 1 manojo de pan rallado Procedimento: Simple y veloz, saltear por unos 15 minutos los pimentones en una >>
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Navidad en el LÃbano
Ya puestos, pues a experimentar! No he pasado una Navidad en el LÃbano, pero imagino que estas fechas tienen que ser un crisol de culturas en Beirut.  Y como en los lugares donde los reyes de oriente son tan importantes como el niño, las >>
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Lenteja con calabaza y zanahoria
Ingredientes: 1 taza de lentejas 100 g de calabaza 2 cebollas 1 zanahoria sal y pimienta romero aceite evo Preparación: Lavar las lentejas y ponerlas en remojo por algunas horas. Picar las cebollas y ponerlas en una olla grande con aceite de oliva >>
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Muffins zanahoria, coco y nueces
Existen muchas recetas de muffins de zanahoria, pero esta es mi preferida. También es muy buena sin coco, pero a mi me encanta este ingrediente porque le da un toque de verano y trópico… Ingredientes: 250 g de harina de kamut 250 g de >>
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Ensalada con granada
Bienvenidos a todos los que me leen Ingredientes: 1 granada desgranada 1 hinojo 1 escarola o...
Plato Principal
Lenteja con calabaza y za...
Ingredientes: 1 taza de lentejas 100 g de calabaza 2 cebollas 1 zanahoria sal y pimienta romero aceite...
Postres
Manzanas acarameladas
Un sabroso postre para festejar una ocasión especial Ingredientes (para tres personas): 3 manzanas sin...
Hummus de Lentejas
Hummus de lentejas Inspirado en el de garbanzos pero utilizamos lentejas,...
Torta al café
… con salsa a la vainilla. No me gustan las tortas secas y como no...
Sopa de cebolla
Veloz, fácil, sabrosa y económica…. Ingredientes (para 2...
Pimentón a la crema de arvejas
Ingredientes: 200 g de creama de arvejas y zanahorias 2 pimentones...
Zapallo agridulce
fecha: 25.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Receta de verano con un toque otoñal… Ingredientes: zapallo aceite de oliva para freir ajo sal vinagre de vino azúcar Preparación: No he puesto...
Pancakes de amaranto
fecha: 24.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes: 3 cucharas llenas de harina de amaranto 4 cucharas llenas de harina 00 ¾ de banana bien madura y deshecha 2 cucharas de aceite de...
Mi desayuno
fecha: 23.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Este es el plato que me espera todas las mañanas para mi desayuno energético… Ingredientes: 5 cucharas de arroz semi integral uva pasas la...
Bioches
fecha: 22.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
BIOches, no es error de ortografÃa, es una forma sana y bio de empezar el dÃa… Ingredientes: 400 g de harina integral 1/2 cubito de levadura de...
Ñoquis otoñales
fecha: 19.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes (para 2 personas): 500 g de ñoquis de zapallo 180 g de tofu natural 4 castañas tostadas o hervidas 1 manojo de hongos secos 1 cebolla...
Sopa calienta invierno
fecha: 18.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
No, no, no…No tengo tiempo para cocinar, esta sopa nació de la idea de licuar todos ingredientes que tenÃa en el refrigerador.. y no salió nada...
Coliflor en caldo
fecha: 16.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
Ingredientes: 1 coliflor mediano 3-4 papas medianas 1 cuchara de harina 1 zanahoria (opciona) 1 cebolla de ser posible blanca aceite evo sal a...
Albóndigas de quinua
fecha: 15.12.11 | chef: Veganblog | 0 comentarios
La quinua me parece un ingrediente fantástico!! Ingredientes: 250 g de quinua en grano 100 g de arvejas 100 g de zanahorias 4 cucharas de...
